Pralines

Pour moi, une praline doit être parfaitement équilibrée en termes de goût et avoir une texture fondante en bouche. Je privilégie les saveurs pures et équilibrées et porte l’attention nécessaire à la sélection des bons ingrédients.

Je travaille uniquement avec le chocolat Callebaut et j’opte résolument pour une démarche durable avec Cacao Horizons. Une partie du chocolat que j’achète va directement aux producteurs de cacao. De cette façon, je contribue à améliorer leurs conditions de vie.

Pour les autres ingrédients, je ne fais aucune concession. La qualité et le goût prévalent dans tout ce que je fais. Par exemple, je travaille uniquement avec de vraies gousses de vanille et j’apporte aux ingrédients locaux l’attention qu’ils méritent.

Vous trouverez ci-dessous un aperçu de notre vaste gamme. Nos produits sont disponibles en boîtes de 2, 4, 9, 24, 48 ou 72 pièces.

Fraise des bois

Praliné roché

Caramel

Noir 70 %

Framboise pistache

Cuberdon

Macadamia

Noix de pécan

Chocolat au lait vanille

Pistache

Fraise

Banane

Caramel

Caramel sel de mer

Framboise

Gianduja

Miel

Jivara

Café

Noix de coco

Massepain

Mangue

Praliné

Spéculoos

Caramel à la vanille

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Assurez-vous de goûter nos autres créations au chocolat.